1 材料與方法

氣質聯用儀，色譜柱: Agilent HP － 5MS ( 30 m × 0. 25 mm × 0. 25 μm) ，工業酒精( 南京金慶祥貿 易有限公司) ，揮發油提取器( 南京金慶祥貿易有限公司) ，旋轉蒸發儀( ＲE52 － AA，上海亞榮生化儀器廠) ，多用循環水式真空泵( SHZ － DⅢ，鞏義市予華儀器有限公司) ，青蒿素下腳料( 湖南湘西) 。

2 結果與分析

經過計算，五次試驗揮發油 的平均含量為 6. 02% ，最后剩余沉淀平均含量為 99. 13% ，葉綠素平均含量為 56. 07% 。根據計算結 果可知，最后剩余沉淀較多，因為通過離心機兩次離 心，最后剩余沉淀中除了含有植物蠟，仍有部分酒精 殘余其中。

3 討論

葉綠素憑借其安全性高、低毒副作用、色調自 然、具有營養作用等優點越來越受市場歡迎。對于 青蒿素下腳料分離得到的葉綠素，可以開發其食用 價值、營養價值等，還可以作為天然著色劑。由于葉 綠素是一類具有卟啉類結構的化合物，易溶于各種 有機溶劑，性質很不穩定，易受到熱、光等條件的影 響，因此一般將葉綠素制成銅鈉鹽進行銷售。

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