1 材料與方法

AL204 電子天平（精確度，0.000 1 g），梅特 勒 - 托利多儀器（上海）有限公司；KQ-C 玻璃儀器氣流烘干器，鞏義市予華有限責任公司；DHG907OA 電熱鼓風干燥箱，常州普天儀器制造有限 公司；TD4 轉臺式低速自動平衡離心機，常州國 華電器有限公司；XH-C 旋渦混合器，金壇市城東 新瑞儀器廠；JP-030S 超聲波清洗機，深圳市潔盟 清洗設備有限公司；T6 新世紀紫外可見分光光度 計，北京普析通用儀器有限公司。

2 結果與分析

隨著超聲溫度的不斷升高，藤茶 多酚得率呈現先升高后降低的趨勢。超聲溫度的升 高可以增加藤茶多酚的溶解度，故適當提高溫度對 于多酚的溶出是有利的；在超聲溫度為 50 ℃時， 藤茶多酚溶出量最大；當超聲溫度超過 50 ℃以后， 隨溫度的升高多酚逐漸氧化，使得率下降。因此， 綜合考慮，選擇超聲溫度 50 ℃為宜。當乙醇濃度小于 60 % 時，藤茶 多酚得率隨乙醇濃度的增加而升高，但當乙醇濃度 超過 60 % 后，得率逐漸下降。藤茶多酚和乙醇都 是極性化合物，由于相似相溶原理，藤茶多酚的得 率隨乙醇濃度增大而增大，在乙醇濃度為 60 % 時， 與藤茶多酚的融合達到最佳 。

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