黃酮類化合物廣泛存在于植物中，是一類重要的天然產物 成分，具有抗炎、抗氧化和抗腫瘤等多種藥理活性。黃酮類 化合物的結構類型包括黃酮類、黃酮醇類、二氫黃酮類、二氫 黃酮醇類、異黃酮類、二氫異黃酮類、查爾酮類、二氫查爾酮 類、黃烷(醇)類、花色素類等。SHZ-DⅢ型循環水真空泵(鞏義市予華儀器有限公司)； EL204-IC 電子天平(梅特勒-托利多儀器有限公司)；UV-5500紫外可見分光光度計(上海元析儀器有限公司)；蘆丁對照品(中 國食品鑒定研究院，含量為 95 %，批號：100080-202012)；其 余化學試劑均為分析純。

    在單因素實驗基礎上，選取提取溶劑、料液比、提取溫度、 提取時間為考察因素，以總黃酮提取率為指標，精密稱取 9 份干燥至恒重的泡核桃青皮粉末，每份 1.0000 g，按 L9(34)正 交表進行試驗。采用回流提取法提取泡核桃青皮中的總黃酮，在單 因素實驗的基礎上，通過正交試驗優化了泡核桃青皮總黃酮的 提取工藝，優選的提取工藝操作簡單，穩定性好，適合泡核桃 青皮總黃酮的提取。